Depuis toujours, la Tenuta Carcara est la propriété d'une ancienne famille sicilienne et s'étend sur une surface de plus de 48 hectares cultivés selon des méthodes biologiques certifiées. Une grande partie de la surface de l'entreprise est soumise à des contraintes paysagères en raison de ses caractéristiques particulières. La structure d'accueil, d'une superficie de plus de 2350 mètres carrés, ne représente qu'une partie du complexe de bâtiments plus étendu de l'entreprise et est desservie par deux grandes cours en pavé sur lesquelles donnent les maisons et certaines structures d'utilisation commune, telles que l'étalon, la carrosserie et le jardin, qui vous permettront, si vous le souhaitez, de partager votre séjour avec d'autres invités. Les quatre maisons mises à disposition des clients sont accessibles depuis la cour intérieure d'une superficie de plus de 540 mètres carrés, séparée de la petite route d'accès à la structure par une autre cour de plus de 570 mètres carrés, toutes deux en pierre calcaire vivante. Depuis les bancs en pierre de la cour, vous pourrez profiter du magnifique coucher de soleil sur la campagne et la mer à l'horizon.